АЛЬБА-ТИМ - Статьи

По данным японских ученых, уже в начале XXI века использование молочнокислых и бифидобактерий в пробиотиках (от греч. «pro» - содействующий и «bios» - жизнь) и продуктах функционального питания вытеснит 50% существующего рынка химических лекарственных препаратов. Молочнокислые препараты содержат полезные бифидобактерии, которые...

Ряженка вкусный и очень полезный продукт, который оптимизирует работу пищеварительной системы, благотворно влияя на обмен веществ человеческого организма.

Описание

Время появления этого продукта доподлинно неизвестно, но родиной его считается Украина. Там с незапамятных времен смешивали сливки и молоко, чтоб получить особую, самую вкусную простоквашу. Обогащенное жирами молоко сливали в глиняные крынки, «глечики», и ставили в печь, где оно томилось при высокой температуре, приобретая особый, палевый оттенок и, не с чем не сравнимый, насыщенный вкус.