АЛЬБА-ТИМ - Статьи

В нашей стране выпускают несколько видов творога - жирный (не менее 18% жира), полужирный (9%) и тощий, то есть просто обезжиренный. Недавно в продажу стал поступать диетический творог, содержащий 11% жира и прошедший специальное размельчение, что делает его особенно легко усваиваемым.

Что прежде всего приходит на ум при слове "творог"? Конечно, сырники! Готовить их проще простого, нет никаких хитростей: смешать полкило творога, одно яйцо, несколько столовых ложек муки (или манной крупы), две столовые ложки сахара, одну столовую ложку сливочного масла, половину столовой ложки погашенной уксусом соды и стакан сметаны. Посолить. Хорошенько вымесить. Разделить тесто на шарики, слепить лепешечки, обвалять их в муке и жарить на сливочном масле. Все!

Справедливости ради стоит отметить, что и в русском языке творог довольно долгое время назывался сыром. То, что из него делалось, веками именовалось "сырным" – отсюда и удивительное для всех детей слово "сырники".

То, что творог до недавнего времени не производили ни в какой другой стране, красноречиво подтверждает...

Что такое пробиотики, чем они отличаются от пребиотиков и зачем их добавляют в кисломолочные продукты? А главное – почему наличие про- или пребиотиков в продукте даёт основание его производителям взимать с покупателей дополнительные деньги?

Придерживайтесь принципов здорового питания, по возможности не злоупотребляйте антибиотиками и избегайте стрессов. В этом случае лечение препаратами не понадобится, а ваши помощники микроорганизмы будут служить вам верой и правдой.